UNA GITA IN AGRITURISMO

Una guida per non sbagliare

Le belle giornate sono da stimolo per la classica gita fuori porta. E' quindi tempo di agriturismo. La scelta ormai è ampia, ma alle volte cela qualche insidia. Il rischio è quello di imbattesi in un agriturismo di facciata, insomma in veri e propri ristoranti che dello spirito dell'azienda agricola hanno ben poco. In questi casi tornano utili i consigli degli amici, pronti a sperimentare per noi o, in alternativa, delle numerose guide a disposizione.
Come ad esempio quella realizzata dalla Provincia di Venezia, che ci accompagna alla scoperta dei sapori tipici, ritrovando ambienti e ricette troppo spesso dimenticate e proponendo gli itinerari storici e culturali dei dintorni. Fra capponi, musei e pasta e fagioli, la scelta si fa imbarazzante: nelle vicinanze di San Stino di Livenza salta all'occhio il casolare immerso nei vigneti del Cantinon (tel. 0421.310211), azienda che oltre agli alloggi, offre ogni giorno spuntini a base di insaccati, formaggi, frittate e torte salate, mentre durante i week end per un prezzo che oscilla fra i 13 e i 25 euro, si possono gustare gnocchi, pasta e fagioli, anatra in umido, oca stufata di proprio allevamento. Spostandoci nel bel mezzo della laguna veneziana, in località Lio Piccolo, svetta una stupenda costruzione rurale risalente al 1400, conosciuta col nome de "Il Convento" che ospita l'azienda agrituristica Mesole (tel.041.720640). Nel menù si può scegliere fra tagliatelle, sformati di verdure, arrosti, verdure in agrodolce e crostate casalinghe. Il tutto per un prezzo intorno ai 20-25 euro a persona. Spostandoci a sud, in località Campolongo Maggiore (049.9725570), troviamo l'agriturismo Brenta Secca, che per una cifra oscillante fra i 13 e i 18 euro propone un menù a base di verdure di stagione (risotto di asparagi, fiori di zucca) accompagnati da secondi “ruspanti”.
Autore: a.c.s.