LATTE CRUDO: I DISTRIBUTORI ATTIRANO LA CURIOSITA' DEI CONSUMATORI

Inaugurato al Palaplip di via San Donà, a Mestre, il secondo distributore automatico di latte crudo alla spina. L’iniziativa è stata promossa da Comune di Venezia, progetto “Tuttogas”, Acli ed dal produttore di San Donà di Piave, Oddone Verona.
Il latte viene venduto a prezzo calmierato: un euro per un litro e cinquanta centesimi per mezzo. L’inaugurazione è stato uno dei momenti salienti dell’ultima giornata della rassegna “C’era un volta la Plip” dedicata a quella che fu la centrale del latte, operativa dal 1932 al 1980, acquistata e restaurata dal Comune di Venezia dopo un quarto di secolo di totale abbandono. Oggi, al civico 195, c’è un auditorium da 200 posti e uno spazio polifunzionale per le attività del “Tavolo permanente per l’Altraeconomia”. Ogni martedì, dalle ore 9 alle ore 19.30 si possono acquistare frutta, verdura, miele, vino e piante direttamente dai produttori locali; sono in vendita anche articoli del commercio equo-solidale, vestiti usati e riciclati, abiti confezionati con materiali bio e colorati con tinte naturali e tanto altro ancora. Si tratta della prima formula di “Farmer market” ( non legata a particolari manifestazioni ma continuativa), già sperimentata in altre realtà per avvicinare produttori e consumatori. In questo caso, nel settore alimentare, la vocazione alla qualità va a scapito del risparmio. In vendita vi sono infatti per la maggior parte prodotti biologici, dal pane ai formaggi, prodotti che notoriamente costano di più perché i costi di produzione sono più elevati, la produttività è minore, i volumi sono ancora ridotti, le strutture distributive sono inadeguate... Ma è il classico cane che si morde la coda: finchè i prezzi continuano a restare elevati, la massa si terrà alla larga dai mercatini con i loro ottimi prodotti e anche il mercatino del martedì rimarrà un’occasione di nicchia per un pubblico di affezionati, consumatori particolarmente attenti alla qualità dei cibi e alla gestione dell’ambiente. Diverso, ad esempio, “il mercatino degli agricoltori” organizzato a Taranto per volere della Coldiretti e con la collaborazione delle Associazioni dei Consumatori Adoc,  Adiconsum,  Federconsumatori,  Codacons e Adusbef. E’ apertto dal lunedì al sabato e il suo scopo è quello di far incontrare produttori e consumatori in un mercato senza alcuna intermediazione e dunque con prezzi più contenuti.