I Test di Altroconsumo e insalate pronte

Sempre meglio fresca e di stagione. Il consiglio rimane quello di acquistare, quando possibile, verdura sfusa e intera: è ricca di vitamine e, se consumata in breve tempo, conserva tutto il suo originale sapore; inoltre, la qualità è visibile a occhio nudo. E’ il verdetto di Altroconsumo che, data la stagione, ha pensato bene di testare le insalate in busta, tanto comode da mettere in tavola. Le insalate in busta analizzate non hanno presentano particolari problemi dal punto di vista igienico. Il punto senza dubbio debole è il loro prezzo. Arrivanoa costare anche 14 euro al chilo. Nel marzo scorso gli esperti di Altroconsumo sono andati nei supermercati di quattro città (Milano, Roma, Bari, Palermo) e hanno acquistato della rucola da selezionare e lavare a un prezzo medio di circa 3,98 euro al kg. Negli stessi punti vendita hanno trovato lo stesso tipo di insalata, ma già lavata e imbustata, a un prezzo medio di 10,75 euro al kg. Considerando che in Italia il consumo medio pro capite di insalata è di 4 kg all’anno e prendendo come esempio una famiglia di quattro persone, il conto è presto fatto: a fine anno chi sceglie di acquistare e lavarsi la rucola sfusa risparmia circa 110 euro. Vengono dati anche dei consigli utili per un consumo in tutta sicurezza di questi prodotti: scegliere confezioni intatte e poste più all’interno nel banco frigo; è meglio consumare queste verdure appena confezionate, tenendo onto che la durata dei prodotti di IV gamma è mediamente di 5-6 giorni: consumate dunque il prodotto al massimo 3 giorni prima della scadenza. Dopo l’apertura ancora prima, nell’arco di 1 o 2 giorni al massimo. Se potete, rilavate le insalate prima di consumarle: un’operazione utile ad abbattere un’eventuale carica microbica elevata. Ma se il vantaggio delle insalate pronte è proprio quello  di non doverle lavare ed è anche per questo che costano di più...  
Tra i mix con insalata verde, radicchio rosso, valeriana, Migliore del Test è Esselunga Bio Insalata Tris (1,79 euro per confezione da 150 g); Miglior Acquisto è Esselunga Naturama Insalata allegra (1,65 euro per confezione da 200 g); in alternativa Conad Percorso Qualità Insalata delizia (1,69 - 1,75 euro per confezione da 160 g). Tra i mix con insalata verde e radicchio rosso, Migliore del Test è Coop Bio Insalata serena (2,15 euro per confezione da 200 g). Miglior Acquisto è Auchan Insalata mista (1,19 - 1,39 euro per confezione da 200 g); in alternativa ci si può orientare su Sab Insalata mista (1,49 euro per confezione da 200 g). Grazie al prezzo concorrenziale,Scelta Conveniente è Ortomio Insalata Mista (0,69 euro per confezione da 250 g, distribuita nei discount Penny Market), in gran parte composta da insalata verde.