Il presidente di Unicarve Fabiano Barbisan: “Ci è voluto del tempo ma ora siamo riusciti a presentare i Disciplinari che potranno identificare le carni di vitello e vitellone della nostra regione”. Il consumatore verrà informato sull’allevamento d
Autore: Qui Risparmio - 24/11/2011
Il presidente di Unicarve Fabiano Barbisan: “Ci è voluto del tempo ma ora siamo riusciti a presentare i Disciplinari che potranno identificare le carni di vitello e vitellone della nostra regione”. Il consumatore verrà informato sull’allevamento di provenienza
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Il gruppo Bonazza-Bechèr ha registrato un fatturato di quasi 40 milioni di euro. L’ad di Bechèr, Simone Bonazza: “La nostra strategia si è rivelata vincente grazie a materie prime selezionate, investimenti e un rapporto trasparente con la clientela
Autore: Qui Risparmio - 17/10/2011
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Scettico il presidente di Unicarve Fabiano Barbisan: “Non basta la volontà di sfruttare la tecnologia. Noi da tre anni stiamo già sperimentando questa strada, in più però preleviamo il dna dell’animale. Solo in questo modo si può garantire il con
Autore: Qui Risparmio - 29/09/2011
"Se da un lato fa piacere vedere che l’Unione Europea si interessa d’innovazione e tecnologia da applicare ai processi burocratici per migliorarli, dall’altro dispiace vedere che le azioni, seppur meritevoli, sono lente, incomplete e, nel caso della proposta di modifica del regolamento 1760/2000, riduttive".
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Il presidente di Unicarve Fabiano Barbisan: “In ballo c’è il futuro di tutta la filiera. Difficile risolvere i problemi del settore con una semplice norma, ma se riusciremo a fare squadra recupereremo il tempo perduto”. La Regione chiamata a interv
Autore: Qui Risparmio - 26/05/2011
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Durante l’ultima edizione del Vinitaly il presidente di Unicarve Fabiano Barbisan ha lanciato una nuova iniziativa rivolta agli amanti dell’happy hour, scoprendo che il prosecco di Valdobbiadene si sposa alla perfezione con i crostini di vitellone
Autore: Qui Risparmio - 26/04/2011
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Fabiano Barbisan, presidente dell’azienda Nuova Annia: “Il consumatore deve passare dalla fase della fiducia incondizionata verso chi vende a una sorta di acquisto informato, chiedendo tutte le informazioni utili riguardo la provenienza del bestiame"
Autore: Qui Risparmio - 29/03/2011
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Sette proposte per conoscere la qualità degli allevamenti bovini veneti
Autore: Qui Risparmio - 18/02/2011
Un innovativo servizio, a prezzi più che accessibili, per tutti gli amanti della bistecca. Unicarve, dopo una sperimentazione durata più di un anno, lancia dei “pacchetti famiglia” che potranno essere ordinati direttamente nei negozi convenzionati
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Erano 333 i latticini in gara per un settore che sta imparando il valore della promozione. Il presidente della Regione, Zaia: “Da soli si fa prima ma insieme si fa molta di più strada”. Il Morlacco del Grappa si aggiudica il premio “Forme di Solida
Autore: A.Pro.La.V. - Associazione Regionale Produttori Latte Veneto - 25/10/2010
Si è svolta nelle sale di Villa Farsetti, a Santa Maria di Sala, a Venezia, la sesta edizione di Caseus Veneti, la mostra concorso che porta alla scoperta dei formaggi del territorio, promosso dalla Regione del Veneto e realizzato dall'A. Pro.La.V., Associazione Produttori Latte del Veneto.
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Gnocchi inbriaghi con burro fuso e Piave Cabernet Doc
Autore: Qui Risparmio - 18/10/2010
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Buono da solo, senza accompagnamento, ottimo in compagnia di vini Doc del Piave. La leggenda lo vuole protagonista nelle case dei contadini nel periodo di guerra: per preservarlo dalle razzie dei soldati veniva nascosto sotto il mosto, dove fermentava
Autore: Qui Risparmio - 18/10/2010
Prosegue il viaggio di QuiRisparmio nel mondo della produzione casearia eccellente. Dopo Asiago, Morlacco del Grappa e Bastardo è la volta dell’Inbriago. Il “Formajo Inbriago”, è un formaggio intimamente legato alle tradizioni popolari venete ed in particolare della provincia di Treviso. A tutt’oggi questo affascinante formaggio viene ancora prodotto a livello casalingo, unendo due prodotti che rappresentano il frutto del lavoro e della fatica della gente veneta, ovvero il formaggio ed il vino. Cade a proposito quindi la sua presenza sui banchetti di tutta la regione, alle fiere paesane così come nelle feste enogastronomiche che stanno spopolandoin tutto il territorio.
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Fa leva sulle due anime premiate DOP: freschezza e corposità ma anche fragranza e sapore intenso. La terra di Rigoni Stern e cantata da D’Annunzio è la patria (e unica zona di produzione) di un prodotto considerato tra i migliori del Belpaese
Autore: Qui Risparmio - 22/07/2010
Fa leva sulle due anime premiate DOP: freschezza e corposità ma anche fragranza e sapore intenso. La terra di Rigoni Stern
e cantata da D’Annunzio è la patria (e unica zona di produzione) di un prodotto considerato tra i migliori del Belpaese
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Cavoli, cavoletti, verze, broccoli, ma anche rucola e ravanelli: dalle Crucifere sapori (e profumi...) intensi e tanta salute
Autore: Qui Risparmio - 25/02/2010
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Autore: Qui Risparmio - 28/12/2009
Lungo le vie di grande comunicazione, e la Castellana è una di queste, accade spesso di vedere delle trattorie un po' anonime dove camionisti, rappresentati o viandanti d'ogni genere si fermano per mangiare.
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Autore: Qui Risparmio - 28/12/2009
Ci sono luoghi dove si pensa non ci sia nulla, persi nella pianura monotona, annullati dalla vicina presenza di qualche paese ricco di storia e invece a Cappelletta di Noale non c'è solo Villa Sailer; nel breve spazio di qualche centinaio di metri ben tre ristoranti si offrono al desidero e alla gola di chi ha fame o ricerca gusti e sapori.
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Autore: Qui Risparmio - 28/12/2009
In quartier San Paolo dove le tracce della periferia rendono la città uguale a tante altre, sotto i portici di un palazzo anni '70, c'è un localino davvero coccolo: la Taverneta a la Scuea.
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