MENSE BIOLOGICHE

Nel Veneto “diffusa non conformità, ma...

Veneto Agricoltura in collaborazione con la Regione ha svolto un'indagine sulla qualità della ristorazione scolastica pubblica, per verificare la conformità da parte delle Amministrazioni locali alle indicazioni legislative in materia di alimentazione biologica; infatti la legge nazionale 488/1999 e quella regionale 6/2002 impongono l'utilizzo quotidiano di prodotti biologici. I dati verranno presentati nel corso di un seminario che si terrà Venerdì 19 Febbraio (ore 9,00) a Mogliano V.to a Villa Braida. Da questa indagine, condotta da luglio a settembre 2009 e concentrata sulla ristorazione scolastica pubblica dei comuni di maggiore dimensione (sopra i 10.000 abitanti), è risultato, in estrema sintesi, che quasi i due terzi del campione esaminato (60,61%) utilizza quotidianamente almeno alcuni prodotti biologici; il rimanente, quasi il 40% (il 39,39%), è ancora inadempiente al dettato legislativo, cioè li usa poco o quasi mai. A dire il vero va segnalato che la metà di questi ultimi, il 21,21%, dichiara di mangiare "biologico" più volte alla settimana, ma non tutti i giorni. Con l'occasione verrà distribuita una pubblicazione che illustra gli effetti positivi dei prodotti biologici sulla salute e sull'ambiente, fornendo indicazioni incontestabilmente utili agli amministratori locali e sanitari, ai genitori e ai responsabili scolastici.
Autore: Qui Risparmio