LATTE, IN ITALIA LENTA RISALITA

Veneto Agricoltura presenta uno studio sul fenomeno di crisi nelle aziende del settore allevamento da vacche da latte in relazione al trend dell’Unione Europea

In Europa, l’Italia è solo settima, dopo Romania e Polonia, per numero di allevamenti di vacche da latte. In Italia, il Veneto è terzo nella produzione di latte, ma ha perso il 43% delle aziende in dieci anni. Questo (e non solo) è quanto emerge dal progetto di ricerca, “Le vacche da latte - un confronto europeo”, condotto dagli esperti di Veneto Agricoltura con l’obiettivo di confrontare il comparto degli allevamenti da latte tra i paesi comunitari, le regioni italiane e il Veneto.

Studiare le dinamiche europee del latte riserva anche qualche sorpresa (dati EUROSTAT): nel periodo 2000-2007 gli Stati più rilevanti dell’UE hanno registrato una continua variazione negativa degli allevamenti, ad eccezione dell’Italia, l’unico Paese che ha mostrato una ripresa del 3% nel biennio 2005-2007, ma una perdita finale del 24% rispetto al 2000, in linea con quella comunitaria.

In questo trend negativo, il Veneto presenta uno dei dati peggiori: nel periodo 2000-2005 si è registrata la perdita di oltre la metà degli allevamenti; solo tra il 2005-2007, sulla scia dell’andamento nazionale, c’è stato un piccolo recupero che ha portato il numero finale al 57% rispetto al 2000. Interessante è notare la variazione della consistenza media degli allevamenti nell’UE nel periodo 2000-2007, ovvero il rapporto tra il numero di vacche da latte e allevamenti: qui Veneto (+31%) e Italia (+30%) fanno meglio della media UE (+21%) e, ancor più rilevante, dei principali Paesi produttori di latte, cioè la Germania (+29%).

Autore: Qui Risparmio